OCHENTA AÑOS DE TRADICIÓN Y CALIDAD, EL MEJOR CAFÉ
fundado por el señor Don Leobardo Maldonado y su hermana doña Pachita Maldonado como una tienda de abarrotes llamdo La Lucha que desde sus inicios fue un expendio de un buen café. A la muerte de Don Leobardo Maldonado y Doña Pachita, Don Agustín Martínez Cano, un comerciante del antiguo Uruapan y hermano de un próspero distribuidor de cervezas y cigarros Don Martín Martínez Cano, se hace cargo del expendio de café y lo mantiene durante muchos años.
Es hasta 1970, a la muerte de Don Agustín Martínez, cuando Doña Celia Martínez Maldonado se dedica de lleno a realizar actividades comerciales y empresariales siendo heredera de La Lucha comenzó a pensar en convertir su pequeño negocio en una empresa, siempre con la idea de que no desapareciera el comercio que su padre y abuelo habían mantenido frágilmente por cerca de 50 años. Por ello con el impulso de su esposo e hijos se arriesgó y comenzó a comprar café directamente de los agricultores; adquirió equipo, contrató gente e instaló una pequeña infraestructura que le permitió independizarse en la producción de diferentes productos, estableció un proceso de producción masiva de beneficio de café, logrando con ello alcanzar una alta calidad y presencia en el mercado. Principalmente con el café y el chocolate de metate, manteniendo la tradición de los abuelos respecto a un proceso artesanal y manual para sí ofrecer un café de mejor calidad y con el sello propio de La Lucha.
De 1985 a 1995 se instalaron tres sucursales y de 1995 a 2002 se lograron abrir otras tres sucursales, una de ellas en la ciudad de Morelia. A la fecha la lucha cuenta con una matriz y nueve sucursales Tiendas-Cafeterías propiciando con ello fuentes de trabajo y un mercado altamente competitivo.
La Lucha no solamente es un sitio comercial para la compra de café o chocolate de metate hecho a mano, considerados como los mejores de la región, también cuenta con una importante producción de repostería de alta calidad; además se puede comprar licor de café propio de la casa, longaniza casera, charandas artesanales y dulces regionales.
El café de Uruapan, desde los principios del Siglo XX tiene un reconocimiento más allá de las fronteras por ser una tierra de buen café. Alfonso Reyes, el gran escritor mexicano, lo recupera en algunas de sus citas Pese a que los años han propiciado otros cultivos en este valle, en Uruapan se sigue disfrutando de este producto con una estupenda calidad, gracias a pequeñas empresas como La Lucha.
En un mundo de competencia y tecnología, donde los grandes capitales son los que dirigen la gran mayoría de las instituciones; Café la Lucha ha tenido la capacidad de decisión y visión para arriesgarse y consolidar su negocio frente a grandes empresas de café soluble o cafés importados o de ciber-cafés y de poder decir que los métodos artesanales pueden tener una importante presencia en los mercados regionales.

PRODUCTOS ARTESANALES ELABORADOS CON LA MÁS ALTA CALIDAD

CAFÉ
Se cosecha en Tacámbaro, Tancítaro, Ziracuaretiro y lugares aledaños a Uruapan, la planta es de la variedad arábiga típica, estrictamente altura y produce granos llamados planchuela y caracolillo. Es un café que seca al sol (beneficio seco) se descascara, se tuesta (medio alto) y posteriormente se selecciona a mano.

CHOCOLATE DE METATE
Se llama así porque a el cacao (criollo originario de Tabasco) recién tostado se quiebra sobre un metate para separar la cáscara- que después sirve para hacer atole- El grano se muele con azúcar y canela para hacer una pasta la cual se tablilla a mano.

LONGANIZA
Está elaborada con carne de cerdo de acuerdo a una antigua receta de Pachita Maldonado originaria de Cotija, Michoacán.

GALLETAS Y REPOSTERÍA
Además de exquisitas están hechas con materias primas de primera calidad y respaldadas con el “Distintivo H”, hay muchas variedades de galletas y pasteles de receta casera.